Bra matsäck på bilresan




Då jag kommer spendera 2 dagar i bilen, har jag fixat iordning en hel del matsäck som jag ska ha under bilresan. Jag tycker det är väldigt smidigt att fixa egen mat att ha med sig på en lång bilresa, då man kan göra det man tycker om och ibland är det inte alltid så lätt att hitta något matställe när hungern kommer.
När jag åker bil vill jag inte heller bli proppmätt, utan jag vill bli lagom mätt och den här maten blir man lagom mätt på.


Havregryn i plåstpåsar, ta även med en burk som tål värme. Om man har med sig havregryn är det bara att hälla i dom i en burk och hälla i varmt vatten. Vi har en vattenkokare i bilen, så det är jätte smidigt att bara koka upp lite vatten och hälla det med havregryn. Om man inte har tillgång till en vattenkokare kan man köpa tevatten på en mack.

 
Kokta ägg.

 
Pannkakor, behöver jag säga mer? Det är så smidigt att steka på pannkakor dagen innan och bara äta dom som dom är i bilen. Har gjort iordning två olika recept, Recept 1 HÄR, Recept 2 HÄR
 

 
Hemmagjort kokosbröd och fröbröd. Receptet på kokosbrödet hittar ni HÄR (Dock gjorde jag mina bröd på en långpanna istället så att dom skulle få plats i en liten burk som inte tar någon plats) och fröbrödet hittar ni HÄR. Ett smidigt pålägg till bröden är en förpackning grillad rostbiff.
 
 
Frukt och grönsaker, jordgubbar, banan, äpple och snack morötter. Kommer dock skära all frukt i bitar och lägga i burkar.
 

Självklart vill man även ha lite "godis". Jag har tagit med mig lite rostade majs och banan chips.

Vad är eran favorit mat ha med sig när ni ska åka långt?






Fröbröd





Hade lite frön och äggvita kvar så jag kastade ihop något på det, istället för att kasta äggvitan. Blev något slags av fröbröd.

RECEPT:

* 3 dl äggvita
* 2 msk potatismjöl
* 1,5 dl pumpakärnor
* 1,5 dl solroskärnor
* 1 dl linfrön
* Havssalt (mycket)

Gör såhär: Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Fixa iordning en ugnsplåts med bakplåtspapper. Häll i äggvita och potatismjöl i en skål och vispa tills äggvitan blir fluffig. Häll i fröna och havssalt och rör om. Häll ut smeten på ugnsplåten och stoppa in i ugnen i 20 minuter. När det är klart skär ni brödet i bitar.






Banan och avokado pannkakor




Hade alarmet på 7 imorse, men vaknade innan alarmet som vanligt. Hann med ett bröst och triceps pass innan frukost, det styrkepasset kommer vara mitt sista förrän efter 5 veckor. Idag är det även sista dagen som jag äter frukost hemma på 5 veckor, för på eftermiddagen startar bilresan mot mitt andra hem, Spanien. Bilresan kommer ta ca 2 dagar, så hela förmidagen kommer spenderas med att packa det sista och fixa med lite mat till bilresa. Det kommer komma upp ett inlägg lite senare på tips på bra mat man kan ha med sig på bilresan.

Tog inspiration för min frukost från en tjej som heter Maria HÄR, ser ni hur hon gjorde dom här pannkakorna och såsen!

 
RECEPT:

Pannkakor

* 2 msk psylliumfrön
* 6 msk vatten
* 1/2 avokado
* 1 banan
* 1 ägg
* 1 dl äggvita

Gör såhär: Ha i fröna och vattnet i ett glas och låt stå i minst 15 minuter. Mosa banan & avokado i en skål och tillsätt alla andra ingredienser + fröna och vattnet. Stek på medelhög värme.

"såsen"

* 1 liten banan
* 1/2 avokado
* lite vattenmelon
* frysta blåbär

Gör såhär: Kör allting med en stavmixer, tills det inte finns några klumpar kvar.






RSS 2.0