Paella med kyckling och saffran




Här har ni receptet på min pappas paella, som blev så god. En av mina nya favoriträtter faktiskt.



RECEPT: ( omkring 15 portioner )

* 6 tomater
* 1 vitlöksklyfta
* 1 gul lök
* 10 kycklingfiléer
* 1 kg paella ris
* 6 saffran påsar
* 1 buljongtärning
* Kryddor, salt, peppar, chilipulver, cayenepeppar

Gör såhär:
Skala 6 tomater. Pressa vitlöksklyftan och hacka löken. Lägg allting i en stekpanna med salt peppar, chilipulver, cayenepappar, buljongtärningen och 2 saffran påsar. Stek sedan på medelvärme i några minuter.
Stek kycklingen i bitar med salt och peppar, i en annan stekpanna.
Lägg kycklingen i en ugnsform. Ha över tomat blandningen på kycklingen. Tillsätt paella riset. Koka upp vatten med 4 saffran påsar. Häll över vattnet så det täcker allt ris. Grädda i ugnen på 250 grader i ca 2 timmar, eller tills riset blivit mjukt.





Name:
Remember me?

Mail: (will not be published)


Blog:


Your comment:



RSS 2.0