A weekend with good food




Den här helgen har jag & Niki haft det jätte mysigt tillsammans, då det bara har varit oss två i vardagsrummet nästan hela tiden.. Vi har passat på att lagat väldigt god mat tillsammans, här kommer några av våra måltider.

This weekend have me and Niki, had it very cozy together. Because it has only been us two in the livingroom almost the hole time during the weekend. We have taken the opportunity to cook very good meal together, here are some of our meals.



Fylld paprika med bakad sötpotatis och sallad.

Fylld paprika:

* Paprika
* Färs
* Kryddor ( salt, vitpeppar, svartpeppar och grillkrydda )

Skär bort toppen från paprikan och ta bort kärnhuset. Stek färsen med lite olja och kryddorna. Ha i färsen i paprikan. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 20-30 minuter.

Filled peppers:

* Pepper
* Minced
* Spices (salt, white pepper, black pepper and grill seasoning)

Cut off the top of the peppers and remove the cores. Fry the ground meat with a little oil and spices. Put the mince in the peppers. Bake in the oven at 200 Celsius degrees for about 20-30 minutes.


Bakad sötpotatis:

* Sötpotatis
* Grillfolie

Gör små hål i sötpotatisen med en gaffel. Skär sedan ett kors med en kniv på sötpotatisen. Täck sötpotatisen med folie och grädda i ugnen på 200 grader i ca 1,5 timme.


Baked sweet potato:

* Sweet potato
* Grills foil

Make small holes in the sweet potato with a fork. Then cut a cross with a knife on the sweet potato. Cover the sweet potato with foil and bake in the oven at 200 Celsius degrees for about 1.5 hours.



Vi stekte äpple i kokosolja med kanel, så gott!

We fried apple in coconut oil with cinnamon, this taste so good!


Bakad saffransgröt:

* 2 dl havregryn
* 1 banan
* 1 msk chiafrön
* 1 tsk linfrön
* 1 msk pumpakärnor
* 1 msk solroskärnor
* Några nypor med saffran
* 3 dl vätska ( mjölk eller vatten )

Mosa banan i en bunke. Ha i havregryn, alla fröer och saffran i samma bunke och rör om. Tillsätt vätskan och rör om. Ha i lite olja i en ugnsform. Häll över smeten på ugnsformen. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter.

Baked saffron oatmeal:

* 2 cups rolled oats
* 1 banana
* 1 tablespoon of chia seeds
* 1 teaspoon of flaxseed
* 1 tbsp pumpkin seeds
* 1 tbsp sunflower seeds
* A few pinches of saffron
* 3 cups liquid (milk or water)

Mash the banana in a bowl. Bear in oatmeal, all seeds and saffron in the same bowl and stir. Add the liquid and stir. Put a little oil in a baking dish. Pour the batter in the oven dish. Bake in the oven at 175 Celsius degrees for about 20 minutes.







Quiet morning




Godmorgon!
Början på den här lördagen har varit väldigt bra.
Min frukost blev en så kallad "baked oatmeal" med smak av pepparkakor, då jag börjar få väldigt mycket julkänsla av någon anledning, haha.
Kokade mig även en kopp med te, sedan tog jag med mig frukosten ut på altanen.

Good morning!
This saturday have began very good. This morning made I a breakfast called "baked oatmeal" with taste of gingerbread. For some reason do I already look forward for christmas.
To this breakfast did I also have a big cup of tea. I enjoyed this breakfast on the porch.

 

Jag bakade även hälsosamma chokladbollar igår kväll, som blev en del av min frukost.

RECEPT:

* 20 färska dadlar 
* 1 tsk vaniljpulver
* 5 msk kakao
* 1 dl kokoschips
* 1 dl solroskärnor
* 0,5 dl varm vatten
* 3 dl havregryn


Gör såhär: Ta bort kärnorna från dadlarna. Häll i alla ingredienser i en skål och mixa med stavmixer. Rulla sedan till degen till bollar. Förvara dem i kylskåpet i minst 30 minuter innan servering.

 

Recipe:

* 20 fresh dates
* 1 teaspoon vanilla powder
* 5 tablespoons cocoa
* 1 cup sunflower seeds
* 1 cup coconut chips
* 0.5 cups water
* 3 cups rolled oats

Do this: Remove the kernels from the dates. Pour all ingredients in a bowl and mix with a hand blender. Then roll the dough into balls. Store in the refrigerator at least 30 minutes before serving.

 

Gröt: " en portion "

*1,5 dl havregryn
*1 mogen banan
*1 tsk pepparkakskrydda
*1 krm vaniljpulver
*2 dl havremjölk
*1 tsk chiafrön
*1 msk mullbär
*1 msk solroskärnor
*1 tsk linfrön

Gör såhär:
Mosa banan i en bunke. Tillsatt alla andra ingredienser i bunken och rör om. Ha kokosolja eller annan olja i en ugnsform. Häll over smeten I formen. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 20 minuter.


Porridge: "a portion"

* 1.5 cups of oatmeal
* 1 ripe banana
* 1 teaspoon gingerbread spice
* 1 milliliter vanilla powder
* 2 cups oat milk
* 1 teaspoon of chia seeds
* 1 tablespoon mulberry
* 1 tbsp sunflower seeds
* 1 teaspoon of flaxseed

Mash the banana in a bowl. Put every other ingredients in the bowl and mix everything. Put some oil in a baking dish and pour the batter into the mold.
Bake in the oven on 175 Celsius degrees, for about 20 minutes.

 

 






Choklad gröt med granola










Previous posts
RSS 2.0